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유산균 연구, 귀찮다고 거를 수 있나요
  • 유산균 연구, 귀찮다고 거를 수 있나요
  • 오늘도 처음인 것 처럼 연구복을 차려입고
    매일하는 유산균 연구를 시작합니다.






살아서 장까지
시중에 나와있는 많은 유산균 제품들!
제품도, 그 유산균 종류도 다양하기만 합니다
많은 분들이 고민합니다.
이 많은 유산균들 중 과연 어떤 유산균을 먹어야 할까요?




우리가 의심 할 수록 고객에게 의심받지 않으니까
보이지 않으면 느껴질 수 있도록


눈에 보이지 않는 유산균들.
과연 장까지 가서
우리의 장을 보호해 주고 있긴 한 것일까요?






직접 보여드릴 수 없기에 그렇다면 느껴질 수 있도록 만들어야겠다고 생각했습니다




당근, 그리고 채찍


우리는 유산균의 영양분이라고 할 수 있는
배지를 넣고 유산균이 배양되기 적합한 온도를 만들어 줍니다
한 마디로 유산균이 살기 딱 좋은 환경을 만들어 주는 것이죠






어제 당근을 주는 날이었다면, 오늘은 채찍질을 하는 날입니다.
유산균을 높은 온도에 두고 얼마나 유지되는지 확인하는 실험!
코팅 된 유산균, 코팅 안된 유산균
영양분을 넣은 유산균, 영양분을 넣지 않은 유산균
여러 가지 조건을 만들고 뜨거운 찜통 속으로!


우리는 이런 실험을 통해서
제일 강한 유산균 균주를 찾아내고,
다양한 환경 속에 놓이게 될 우리의 유산균들이
어떻게 하면 더 건강하고, 오랫동안 살아남도록 할 수 있을지,
그리고 유통기한까지 그 기능을 잘 발휘할 수 있게 할 수 있을지

실험을 통해 더 발전시켜 나갑니다.




노력의 결실: 인정
반복적인 실험으로 닳아버린 연구실 문턱
그리고 연구실 한편에 매일같이 쌓이는 페트리 디쉬들




이미 증명된 우리의 제품들이기 때문에
이 반복적인 실험들이 가끔은 귀찮을 때도 있습니다.
하지만, 점점 나아지고 있는 결과물들과
우리를 믿어주시는 분들이 있기에 우리는 오늘도 연구복을 입습니다