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향철아 라는 쌀이 있습니다
  • 향철아 라는 쌀이 있습니다
  • 향기는 가득, 아연과 철분은 더 꽉 채운
    건강한 쌀을 처음으로 심었습니다
  • 2022.05.26




스스로 또 시작한 고난의 길
이번에는 쌀 입니다


네모반듯한 논밭에 길쭉한 모가 빈틈없이 ‘쏙쏙’ 자리를 잡았습니다.
혹시, 그 전이랑 다른 점 발견한 분 계시나요?
맞습니다. 우리, 올해는 다른 품종으로 쌀을 재배해보기로 했습니다.







잘 재배하던 하이아미는 어쩌고 왜 갑자기 새로운 쌀이냐고요?
사실 하이아미를 재배하면서 많은 어려움이 있었습니다.
소문 자자한 효능만큼이나 예민한 쌀이였을까요?
작은 날씨 변화에도 쉽게 병들어 생산량은 좋지 않았죠.







그렇다고 생산량만 보고 아무 쌀이나 쓸 수 있나요?
우리는 생산량과 영양이 좋은 다른 쌀을 찾아보기로 했습니다.
연구소 한편에선 꽤 오랜 시간 기능성 성분을 가진 다양한 품종의 쌀 연구가 진행됐고
오랜 연구 끝에 드디어 새로운 쌀이 결정되었습니다.





향기가 솔솔, 영양은 가득 이름마저 구수한 쌀 “향철아”


몇 날 며칠 머리를 맞대고 연구한 뒤 결정한 새로운 쌀은 바로 ‘향철아’ 입니다.
구수한 누룽지향을 풍기며 인체의 성장과 발육에 좋은 철분과 아연 성분이 풍부한 게 특징이죠.
향기+철분+아연 앞 글자를 딴 이름이라고 하니, 절대 잊어버릴 수 없겠죠?





구하기 어려운 거 알고 있습니다
그래서 시작하게 된거니까요




하이아미만큼이나 좋은 성분이 들어있는 쌀을 고르다 보니,
결국엔 우리 생산량은 일반쌀보다 조금 포기하더라도
영양이 풍부한 쌀을 선택하게 되었습니다.
새로운 품종으로 쌀농사를 짓는 우리의 첫걸음은 시작부터 쉽지 않았습니다.







첫 단계 바로 “볍씨 구하기!”
향철아 쌀농사가 쉽지 않다고 해도 우선 농사를 지으려면 볍씨가 필요한데,
볍씨를 구하는 일부터 순탄하지 않았습니다







한국농업기술진흥원에서 종자구입 신청이 오픈 3분 만에 전체 보유량 2,300kg이
마감
되었으니, 얼마나 귀한 쌀인지 감이 오시나요?
향철아 또한 기능성 쌀로 일반 쌀에 비해 병충해에 약해 재배하기가 까다로워
수확량 100% 보장하기 어렵습니다.










그렇기 때문에 농가에서도 생산량이 확실히 보장되는 일반 쌀을 재배하는 경우는 많지만
생산량이 불확실한 기능성 쌀을 취급하는 농가가 많지 않은 게 현실입니다.
보기 좋게 오픈런에 실패한 우리는 향철아 찾아 삼만리를 시작했고
강원도 철원에 있는 향철아를 보유하고 있는 농가를 찾았습니다.
그렇게 고생스럽게 우리 손에 향철아 볍씨가 들어오게 되었네요.





이거면 딱이다! 싶어서 시작했고,
좋은 결과물로 만들어가 보겠습니다






떨리고 긴장됩니다
솔직히 왜 시작했나… 싶기도 합니다
그런데 뭔가 재미있는 장난감이 생긴 기분입니다
물론, 남들이 안 하는 일은 다 이유가 있다지만,
그래서 더 해보고 싶은 마음이 커졌습니다
향철아를 알아가고, 찾아보고, 실패를 할 수도 있습니다
어떤 경험들이 우리에게 쌓이게 될 지 아직 모르지만,
에프디팜은 올해 향철아 쌀 농사를 시작했습니다