우리가 땀 좀 흘리면서 정성으로 키운 원물들
어떻게 하면 원물이 가진 풍부한 영양소를 있는 그대로 섭취할 수 있을까요?
그래서 우리는 농장에서 가지고 온 원물을 가지고
끓여도 보고, 얼려도 보고, 농축도 해보면서, 원물이 가진 기능성 성분을 높이기 위해 여러 가지 다양한 실험을 진행하고 있습니다
그러던 중 알게 된 특급 레시피!
발효의 힘으로 홍삼 레벨업!
에프디팜과 협업관계인 세계김치연구소에는
유산균에 홍삼 추출액을 배지로 사용했을 때,
기능성 성분인 진세노사이드 함량이 올라가는 것으로 특허를 받았습니다.
정말 그런지 확인해 볼까요?
우리는 연구소 에프디팜 보물 1호 원물 냉장고에서 직접 기른 인삼으로 만든 6년근 홍삼 농축액을 꺼내왔습니다.
홍삼 농축액을 희석을 시키고
살균을 하고, 발효기로 넣어줍니다. 발효하는 과정에서 고분자였던 성분들이 저분자로 변하면서 진세노사이드 Rg3가 증가하게 되는 것이지요
몇 년을 정성으로 기른 홍삼입니다.
그렇기에 원물에 대한 자신감이 있죠
건강함이 살아있는 우리 원물!
조금 더 우리 몸에 좋게 먹을 수 없을까?
조금 더 흡수율을 높게 할 수 없을까?
잘 먹고 잘사는 법
어떻게 먹는 것이 가장 효과적일까?
같은 원물을 다르게 먹는 법을 수십 개쯤 해보고 있습니다 원물이 가진 건강함을 가장 잘 먹는 방법을 찾아내고야 말겠습니다
